家庭菜園でシュンギク（キクナ）栽培。βカロチン、鉄分、ビタミンC豊富な美味しい野菜です。

こんにちは　ねこの静六です。

今日は貸農園で育てるシュンギク（キクナ）について書きたいと思います。春菊はすき焼きや、お浸し等で大活躍する野菜で、香とほろ苦さがたまらなく美味しいです。スーパーなどでも他の葉物野菜よりも単価が高い事が多いですが、家庭菜園で簡単につくれるのでお勧めです。また摘み取り収穫にすれば同じ株で春まで何度も収穫が出来てかなり楽しめます。

シュンギク（キクナ）の基礎情報

植物としての特徴

薬膳として特徴

注意したい主な害虫・病気、対応する農薬

農薬はよく説明書を読んで使用しましょう！

害虫用農薬

今回の種まき時に私はアルバリン粒剤のみ使用しました。秋まきの場合は寒くなるとほとんど害虫が出ないので他の農薬は様子見て使用します。

私の育てた経験では春まきなど気温が高いとハモグリバエがかなり発生しやすいです。

殺菌剤

秋まきではべと病以外はあまり病気になりにくいので様子を見ながらZボルドーを使用します。

春まきは梅雨時期のカビなど注意必要なので、Zボルドーで予防散布が良いと思います。

展着剤

農薬はよく説明書を読んで使用しましょう！

栽培方法

種まきは2020年9月20日にしました。

種まき

２週間前に苦土石灰を1m²辺り150g位の割合で散布し、よく土と混ぜる。1週間前に1m²当たり2kgの堆肥と、100ｇ程度の化成肥料（チッソ、リン、カリ 8-8-8の場合）をよく混ぜる。高さ10cmの畝を作り、条間15cmの間隔をあけてごく浅いまき溝をつくります。タネをまき溝に1cm間隔でまき、覆土します。その後、手で軽く押さえて落ち着かせ、種が動かないように注意しながらたっぷり水をあげます。発芽までは土壌の乾燥予防に不織布で覆うとよいです。

シュンギクは好光性種子なのでごく浅く種を撒き、覆土する

栽培のポイント

発芽までは乾かないように水やりをします。5～7日以内くらいで発芽します。

間引きについて

• １回目は本葉が出始めたら株間2～3cm間隔に間引く
• 2回目は本葉が3～4枚の時に、株間5～6cm間隔で間引く
• 株ごと収穫する品種の場合は間引きは2回目までで終了
• 摘み取り収穫する品種は、収穫しながら最終的に株間を10～15cmになるようにする

2回目の間引き時に追肥1㎡30gの化成肥料を施肥し軽く土寄せする

収穫

株ごと収穫する品種は、草丈が20cm程度に育ってきたら、根から株ごと引き抜いて収穫します。

摘み取り収穫する品種は、草丈が25cm程度になったら下葉を3～4枚残して上の葉を摘み取ります。そうする事でわき芽が伸び、繰り返し収穫を楽しめます。

おススメの品種

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今回のブログで栽培した春菊です。摘み取り、株ごと収穫どちらも可能です。暑い時期は下記の「きわめ中葉春菊」より育てやすいです。

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「タキイのきわめ中葉春菊」は摘み取り収穫品種で、寒さに強く低温伸長性に優れていて簡単に栽培できます。秋まきで品種を迷うならこれが一番良いと思います。株ごとの収穫もできます。

春菊はプランターやベランダでも簡単に育てられ、家庭菜園では是非育てたい野菜です。収穫したての春菊はとても香りが良いですよ！是非挑戦してみてくださいね。

今日もありがとうございました。

シュンギク（キクナ）と鶏のチーズ焼き。シュンギク（キクナ）とチーズは最高の組み合わせ！

貸農園で収穫したシュンギク（キクナ）を使ってシュンギク（キクナ）と鶏のチーズ焼きを作ってみました。シュンギク（キクナ）とチーズの相性がとてもよく美味しかったです。簡単に出来るのでおススメです！

www.nekonoseiroku.com

2021.12.11